Le Canyon de Colca est situé dans la Cordillère péruvienne du sud et atteint une altitude de 3.270 m. Ses gorges sont deux fois plus profondes que celles du Grand Canyon du Colorado, ce qui en fait un des canyons les plus profonds existant.

S'étendant sur plus de 100 km, le Canyon de Colca demeure une beauté préservée, loin des attractions touristiques habituelles. Le canyon appartient au massif volcanique des Andes Occidentales et offre des vues imprenables sur les anciens volcans, dont certains demeurent encore aujourd'hui en activité : le Hualca Hualca, l’Ampato et le Sabamcaya.

La région du Canyon de Colca est une région très fertile, sur laquelle sont repartis des nombreux villages traditionnels, où l'agriculture et l’élevage sur les terrasses des Incas font partie intégrante de la vie quotidienne.

Histoire du Canyon de Colca
Le Canyon de Colca est une région habitée depuis plus de 1.500 ans, initialement par les populations pre-incas, qui développèrent un système agricole élaboré, sous forme de terrasses s’échelonnant le long de la vallée.

Dans le passé, ces terrasses s’étendaient sur plus de 10.000 ha. De nos jours, de nombreuses parcelles demeurent encore exploitées par les habitants et les anciennes ruines incas continuent de servir de réserves pour les récoltes. Les ruines des constructions incas peuvent aussi être visitées.

Lors de la colonisation espagnole, les Collaguas et les Cabanas expulsèrent les premiers habitants pour construire villes et églises dans la région, sur ordre du vice-roi, Toledo. Les populations indiennes furent alors regroupées dans 14 villages.

Villages et villes typiques de la vallée 
Arequipa, Chivay, Yanque, Coporaque…

La Croix du Condor (Cruz del Condor)
Tôt le matin, les visiteurs peuvent se rendre à la Cruz del Condor, lieu privilégié où les condors majestueux planent utilisant les vents ascendants du Canyon.